گیاه دارویی سلمک را بهتر بشناسید!

انتشار 31 تیر 1401
مطالعه 5 دقیقه

گیاه دارویی سلمک، یکی از گیاهان مفید در طب سنتی است که خواص بیشماری را در خود جای داده است. در ادامه این مقاله گیاه سلمک را معرفی خواهیم کرد. پس همراه ما باشید.

گیاه دارویی سلمک را بهتر بشناسید!

مشخصات کلی از گیاه سلمک

  • گیاه سلمک، گیاهی است از خانواده اسفناجیان و یکساله با ساقه‌های ایستا و انشعابات فراوان که غالباً دارای خطوط صورتی یا بنفش هستند. ارتفاع آن بر حسب آب و هوا و نوع خاک تغییر می‌کند. این گیاه نوعی علف هرز بوده و شبیه بای غاز است. برگ‌های این گیاه خوراکی است.

  • برگ‌های سلمک کشیده، تخم مرغی شکل و دندانه‌دار است. برگ‌های قسمت فوقانی گیاه باریک‌تر و دارای حاشیه صاف است. کرک‌های سفیدرنگی برگ و ساقه‌های این گیاه را پوشانده است.

  • گل آذین آن از نوع سنبله و سبز رنگ است. میوه نیز سبز رنگ و دارای بذرهای ریزی است.

  • این گیاه در اکثر مزارع به خصوص مزارع صیفی و غلات زیاد دیده می‌شود.

  • این گیاه دارای انرژی، کربوهیدرات‌ها، فیبر، روغن، پروتئین، ویتامین، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B5، ویتامین B6، فولات (ویتامین B9)، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است.

  • طبع سلمک معتدل است.

نام شناسی گیاه سلمک

  • نام علمی : Chenopodium album

  • نام انگلیسی : Chenopodium album

  • نام های رایج : سلمک، سلمه تره

ترکیبات شیمیایی گیاه سلمک

این گیاه دارای انرژی، کربوهیدرات ها، فیبر ،روغن ،پروتئین ،ویتامین A، تیامین ،نیاسین ،ویتامین B5،ویتامین B6،ویتامین B9،ویتامین c،کلسیم ،آهن ،منگنز ،منیزیم ،فسفر ،پتاسیم ،سدیم و روی است .

گیاه سلمک

شرایط کاشت گیاه سلمک

سلمه تره یا سلمک از طریق بذر تکثیر می‌شود. هر گیاه معمولاً دو تا سه هزار بذر تولید می‌کند. کشت آسانی دارد و به‌راحتی تکثیر می‌شود. بذرهای این گیاه عدسی مانند و ریز است. در کشت بذری پس از تهیه بذر آن‌ها را در عمق مناسبی از خاک بکارید و روی آن را بپوشانید، سپس گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه‌زنی سطح آن را مرطوب نگه‌دارید. پس از گذشت مدت زمانی بذر جوانه می‌زند و گیاه شروع به رشد می‌کند. این گیاه رشد سریعی دارد. فاصله کاشت بذر سلمه تره 30 تا 60 سانتیمتر است. عمق کاشت بذر 0٫5 تا 2 سانتیمتر است. سلمه تره (سلمک) برای رشد به خاک غنی از نیتروژن نیاز دارد. خاک باید مرطوب باشد. سلمه تره دمای مناطق معتدل و گرم را می‌پسندد. دمای بین 10 تا 25 درجه سانتی‌گراد مناسب است. زمان گلدهی این گیاه فصل تابستان تا شروع فصل سرما در پاییز می‌باشد. سلمه تره (سلمک) به آبیاری کم و درعین‌حال مرطوبی نیاز دارد. این گیاه برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.

کاشت گیاه سلمک

نحوه تکثیر گیاه سلمک

تکثیر سلمه تره از طریق کشت بذرهای آن صورت می گیرد. هر گیاه حدوداً سه هزار بذر تولید مى کند ولى این تعداد گاهى اوقات به حدود بیست هزار عدد نیز مى رسد. جوانه زنى بذرهاى سلمه تره سطحى و در عمق 5/0 تا 3 سانتیمترى خاک صورت مى گیرد.

خواص درمانی گیاه سلمک

مهم ترین خواص سلمک در طب سنتی را می توان موارد زیر برشمرد:

  • این گیاه دارای خواص دیوروتیک بوده و به علت ادرار آوری در درمان سنگ های کلیه و مثانه و عفونت ادراری بسیار نافع است.

  • با استفاده از خواص ضد میکروبی این گیاه می توان به راحتی بسیاری از انگل های گوارشی را درمان نمود.

  • این گیاه ضد یبوست بوده و با بهبود عملکرد روده ها فرایند دفع را آسان می نماید و بدین طریق از بروز بواسیر پیشگیری می کند.

  • از خواص سلمک جهت تصفیه خون نمی توان به سادگی گذشت.مصرف این گیاه برای درمان غلظت خون بسیار مناسب بوده و خطر ابتلا به تصلب شرایین را کاهش می دهد.

  • مصرف این گیاه به عنوان سبزی سبب بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع سوء هاضمه می شود

  • خواص آنتی باکتریال این گیاه آن را به ماده ای مفید برای درمان بیماری سل ،گلودرد و سرماخوردگی مبدل نموده است .مصرف این گیاه به سرعت می تواند عفونت های سیستم تنفسی را از بین برده و درمان نماید.

  • این گیاه در تقویت قدرت بینایی و رفع مشکلات وبیماری های چشمی نیز کاربرد وسیع و گسترده ای دارد.

  • برای پاکسازی کبد و درمان بیماری کبد چرب روی این گیاه و خواص آن حساب کنید .

  • جوشانده سلمک دارویی بسیار موثر برای درمان بیماری نقرس است .

  • برای تسکسن درد دندان و دردهای مفصلی می توان از ضماد این گیاه بر موضع دردناک استفاده نمود.

  • خواص سلمک برای پوست نیز شامل رفع کک و مک ،درمان آفتاب سوختگی و روشن شدن رنگ پوست می باشد .

  • این گیاه در افزایش اشتها نیز تاثیر بسیار بسزایی دارد.

مصرف گیاه سلمک برای چه افرادی توصیه نمی شود ؟

یادتان باشد که این گیاه برای همه افراد مناسب نمی باشد و برخی از افراد نباید اصلا از آن استفاده کنند زیرا ممکن است مشکل آن ها حاد تر شده و کارشان به بیمارستان بکشد. موارد منع مصرف گیاه سملک عبارت است از :

  • کودکان زیر 15 سال اصلا نباید از این گیاه استفاده کنند

  • این گیاه به صورت تازه نباید استفاده شود زیرا مسمومیت ایجاد می کند و در نتیجه باعث زخم معده می شود.

  • سعی کنید از این گیاه زیاد استفاده نکنید زیرا ممکن است مشکلات عصبی برایتان ایجاد شود و در نتیجه دچار اسپاسم های شدید و غیر عادی و یا حتی نشانه های فلج موقتی شوید.

  • اگر از این گیاه به صورت زیاد و بیش از حد استفاده کنید ممکن است بخش های مختلفی از گوش شما آسیب ببیند و در نتیجه شما دچار وزوز گوش شده و آسیب های شنوایی ببینید.

نحوه مصرف گیاه سلمک

گیاه سلمه تره را می ‌توان به دو شکل خوراکی و موضعی مصرف کرد. برای مصرف خوراکی می‌ توان گیاه را به شکل تازه یا جوشانده مصرف کرد. برگ ‌های سلمک را می ‌توان به طور تازه به سالاد اضافه کرد.برای تهیه جوشانده این گیاه نیز می‌ توان مقدار 5 گرم از برگ‌ های تازه یا خشک شده گیاه را به یک فنجان آب سرد اضافه کرده و روی حرارت ملایم گذاشت تا به جوش بیاید.سلمه تره را می ‌توان به طور موضعی جهت برطرف کردن مشکلات پوستی یا درمان درد مفاصل و عضلات استفاده کرد. برای این کار کافیست مقداری از عصاره و یا برگ له شده گیاه را روی نواحی مورد نظر ماساژ دهید.

لطفا امتیاز خود را ثبت کنید
1 5
  ارسال به دوستان:

نظرات و دیدگاه های کاربران
سوال یا دیدگاه شما
اختیاری
اختیاری (نمایش داده نخواهد شد)
ضروری
آخرین بازدید های شما