(فیلم) طرز تهیه بورک گوشت خوشمزه ترکیه

انتشار 29 آبان 1401
مطالعه 1 دقیقه

طوطیا: بورک یه غذای فوق العاده خوشمزه می باشد. این غذا یکی از لذیذترین و پرطرفداران ترین غذاهای ترکیه می باشد که ایرانی ها هم عاشقش هستن. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید.

(فیلم) طرز تهیه بورک گوشت خوشمزه ترکیه

بورک (به ترکی Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه! بسته به زمانی که می‌خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه‌ای را در این خمیر می‌پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می‌کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا پنیر و سبزیجات و زیتون منطقه اژه (سواحل دریای اژه) بپیچانند و یا برای نهار در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه‌ای و… بگذارند. همچنین گوشت چرخ کرده گوساله، گوشت مرغ، اسفناج، قارچ، تخم مرغ و… از جمله مواد غذایی هستند که برای تهیه بورک از آنها استفاده می‌شود. بورک غذایی بسیار ساده و مقوی است و بسته به سلیقه و وقت خود می‌توانید آن را برای مهمانی های شبانه و خودمانی تهیه کنید. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این غذای لذیذ در ادامه با مطبخ طوطیا همراه شوید .


مواد لازم برای تهیه بورک گوشت ترکیه

برای تهیه این غذای خوشمزه طبق ویدئوی زیر مواد زیر لازم است :

مواد لازم برای تهیه خمیر بورک

  • آرد: 5لیوان( 1کیلو)

  • آب ولرم: بمیزان لازم (حدود 2لیوان)

  • نمک: 1ق غ

  • کره: 100گرم

  • روغن مایع: 1استکان

مواد میانی لازم برای تهیه بورک

  • گوشت چرخکرده: 100گرم

  • پیاز خرد شده: 1لیوان

  • جعفری خرد شده: 2ق غ

  • نمک وفلفل: بمیزان لازم

  • رب: 1ق غ

  • اسفناج خرد شده: 400گرم (یا سیب زمینی یا پنیر)

آموزش کامل طرز تهیه بورک گوشت ترکیه

لطفا امتیاز خود را ثبت کنید
1 5
  ارسال به دوستان:

نظرات و دیدگاه های کاربران
سوال یا دیدگاه شما
اختیاری
اختیاری (نمایش داده نخواهد شد)
ضروری
آخرین بازدید های شما